一応フレンチのシェフやってたんで色々写真もありますよー。暇つぶしに見てください。
前菜
鯛のポワレ
皮をパリパリに焼くと美味しいんです
飛騨牛とフォアグラのちりめキャベツ包み トリュフ添え
鮎のコンフィ
ラヴィゴットソースで
魚介とアボカドのクレープ包み
そごい好評でしたよー
オマール1匹まるごとコース
ロッシーニ
という風に今までシェフとしていろんなことをやってまいりました。
ですがこういう身体になってしまったのでシェフはとりあえず引退せざるを得ません。
無念です。
出世や将来の目標も断たれました
悔しいです
これからは縁の下の力持ち的な感じで仕事場みんなのサポート的な立場で仕事を続けたいと思います。
透析の目標は社会復帰。
諦めないで
コメント